【王欣儀書面質詢】瘦肉精美豬強行叩關,訂定殘留容許標準又比國際寬鬆有漏洞,民眾食安何在?  
日期:2020-09-08    
臺北市議會第13屆議員書面質詢用紙

質詢日期:中華民國109年9月8日
質詢議員:王欣儀
質詢對象:柯文哲市長、台北市政府衛生局
質詢題目:瘦肉精美豬強行叩關,訂定殘留容許標準又比國際寬鬆有漏洞,民眾食安何在?
說 明:
衛福部食藥署昨(9/7)晚間悄悄預告「動物用藥殘留標準修正草案」,增訂萊克多巴胺在豬的殘留容許量,預告期為七日!本席強烈要求,因中央不顧民意、強渡關山進口瘦肉精美豬在前,且有許多專家已提醒此種標準恐有漏洞,北市衛生局須儘速建議中央懸崖勒馬,至少必須改採國際食品法典委員會 (Codex) 所訂出的國際標準計量單位(即ppb),為市民健康安全把關!

據了解,衛福部食藥署預告的「動物用藥殘留標準修正草案」,豬的殘留容許量標準是依據上周六衛福部部長陳時中舉行記者會時公布的訂定標準,肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、胃、腸、心、肺等其他可供食用部位則為0.01ppm。

本席指出,依照Codex所訂國際標準,其對萊克多巴胺的殘留容許量是以ppb為單位,但台灣卻是用ppm為單位,又1ppm等於1000ppb,以肌肉及脂的殘留容許量為例,雖然台灣的標準0.01ppm的「字面上」看似與Codex所訂定的標準10ppb相同,但因檢測有四捨五入的問題,計量單位的不同,實際檢測結果就會有極大的差異!

舉例來說,當檢驗儀器測量為0.014ppm時,小數點第三位四捨五入,則會判定為0.01ppm(未超過標準);但若按Codex標準10ppb,檢驗結果為0.014ppm就會等於14ppb,則是「超出標準40%」,顯見台灣比Codex訂的國際標準來得更寬鬆!

本席質疑,國人豬肉攝食比例極高,中央無視全民健康安全,在未經充分討論、綜合評估,以及相關安全疑慮皆未排除前提下,強行開放瘦肉精美豬進口,且蔡政府既然選擇要與國際接軌,為何又要跟其他國家選用的測量濃度單位不同?

萊克多巴胺對人體產生危害爭議不斷,就連國際間仍是意見分歧,迄今歐盟、許多國家仍是拒絕開放,因攸關全民健康,深受國人關注,檢測標準就必須更加嚴謹,北市府應積極向中央提出修改建議,以保障市民食安!

相關處理情形,請於7日內回覆本席!
臺北市議員 王欣儀 議員研究室
上版日期:2020-09-08